USERS pizzeria sociale

''USERS? e che si intende con pizzeria sociale? Incontriamo tutti i giorni questa parola per accedere ai social che però, ci stanno rendendo sempre più anti-social.
Perchè noi di pizzeria sociale vogliamo ripristinare, almeno un pò, questo contatto con la realtà, quella vera.
Quale miglior modo se non davanti al più internazionale dei piatti, la pizza? Per noi del sud, sedersi a tavola e mangiare è da sempre un momento di condivisione. Abbiamo dunque, di rispettare questa filosofia partendo dalla disposizione dei tavoli. Sedersi a tavola insieme agli altri, anche se estranei, permette di ritrovare la socialità perduta e ristabilisce l'apertura verso l'altro, lo scambio di idee e di sapori dimenticati.''
L'idea innovativa di Salvatore Bruno, giovane proprietario di USERS, parte già dalla concezione di una pizzeria che oltre ad unire i palati con una delle pietanze più importanti d'Italia, unisce anche i cuori.
L'idea di creare un'atmosfera di confidenza tra commensali estranei, è incorniciata da un locale dallo stile semplice con un design curato nei minimi dettagli e al passo con i tempi, che mette a proprio agio chiunque decide di trascorrere una serata da USERS. La gestione della pizzeria inoltre è di tipo familiare e questo elemento aiuta a creare un clima armonioso e sereno che accompagna la durata di tutta la cena.
La pizzeria è nata da pochi mesi, ma era nel cuore di Salvatore da diversi anni, il quale prima di raggiungere il suo sogno, ha studiato e imparato sul campo l'arte della pizza, che unisce tecnica, passione e duro lavoro. Il percorso di formazione di Salvatore ha portato a creare un prodotto che sicuramente oggi si distingue da molti altri, l'impasto della pizza, grazie alla scuola dei maestri pizzaioli, è quello napoletano, soffice e genuino. La pizza risulta ben idratata e lievitata ed è formata da ottime farine locali e prodotti genuini, infatti moli degli ingredienti con cui le pizze sono farcite, provengono da coltivazione propria; la cottura della pizza inoltre è rigorosamente a forno a legna. Il menù non è mai statico ma varia in base ai prodotti che le stagioni offrono, prodotti utilizzati dal pizzaiolo per creare pizze da abbinamenti classici e speciali.
Una delle pizze che si può trovare nell'attuale menù è la pizza halloween, disponibile solo nel periodo autunnale che come ingrediente stagionale ha la zucca.
Oltre alla pizza, le altre specialità presenti nel menù sono gli sfizi della casa come le chips con mortadella e cheddar oppure le frittatine al pistacchio e le zeppoline fritte con la cioccolata da gustare a fine cena.
Noi de IL FOOD QUOTIDIANO abbiamo percorso qualche km per raggiungere la pizzeria che si trova a San Giorgio a Cremano in via P.Togliatti 23/29 , ma non ce ne siamo affatto pentiti e siamo disposti a ripercorrerli per trascorrere una serata speciale e in compagnia da USERS. Siamo curiosi di scoprire chi si siederà con noi la prossima volta. Perchè no, potresti essere anche tu che stai leggendo questo articolo ;)

Se non l'avete già fatto vi invitiamo a seguirci su Facebook e su Instagram cliccando qui .
Ciao e al prossimo articolo,
Il Food Quotidiano

Di seguito una galleria di ciò che abbiamo degustato: 
Frittatina al pistacchio 
Chips mortadella&cheddar
Racchettone
La noci
Zeppoline 


Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Erreclub di Carmine Ragno

Immagine
Cari amici, oggi non vi parliamo di un semplice pizzeria, ma di una tradizione lunga 30 anni con una storia ricca di passione e di sacrifici. Carmine Ragno, proprietario della pizzeria '' ERRECLUB '', ha alle spalle forti radici di tradizione che lo hanno portato a far germogliare una delle pizzerie storiche di Avellino. Facendo due chiacchiere con Carmine è emerso che la sua infanzia è stata accompagnata dal profumo di prodotti locali e caserecci, grazie al padre boscaiolo che non ha fatto mai mancare in casa i veri prodotti genuini, e grazie alla madre che almeno una volta a settimana sfornava pizze caserecce con il ''criscito'' (lievito madre). Con il passare degli anni Carmine ha coltivato la passione per la cucina tramandatagli dalla sua famiglia cercando di innestarla all'innovazione, per restare al passo con i tempi senza tradire il concetto di semplicità e naturalezza. La mamma di Carmine Ragno La genesi della pizzeria nasce a San
Continua a leggere

TerrAntica Ristorante Braceria

Immagine
Nel 2005 Onofrio e Agostino legati da un rapporto di amicizia, decisero di dar vita a quello che negli anni sarebbe diventato uno dei migliori ristoranti del salernitano:  TERRANTICA . Terrantica è l’unione dei prodotti italiani, delle migliori carni di tutto il mondo e della professionalità di tutti coloro che ogni giorno si impegnano per offrire alla clientela un’esperienza che va oltre ad una semplice cena.  Le sale interne del ristorante sono arredate in modo da far sentire a proprio agio la clientela, con un clima casereccio e cordiale. Il camino presente in una delle sale crea un’atmosfera coinvolgente e familiare, background ideale per gustare prodotti genuini e curati nel minimo dettaglio.  Prima di entrare nel locale si viene subito inebriati dal profumo di carne arrostita grazie alla griglia posizionata a vista nel giardino, giardino ampio e ben curato dove d’estate è piacevole trascorrere una serata in compagnia. Il menù è creato per soddisfare qualsiasi esigenza
Continua a leggere

Vadolì

Immagine
Ciao ragazzi oggi vi parliamo di ‘’ Vadolì ’’: bar, pizzeria e tabaccheria situato ad Acri (CS) in viale Europa 255.  Qualche mese fa, curiosando su instagram, ci è capitato sotto il naso il profilo di Fabiano Pansini pizzaiolo di ‘’Vadolì’’ e sbirciando tra le sue foto ci siamo subito accorti che le sue pizze erano di un livello alto, benfatte e ben condite.  Per capirci meglio iniziamo col dire che lo staff del food quotidiano è composto da una coppia di fidanzati, lui campano e lei calabrese. Se nella cultura campana la buona pizza non manca, in quella calabrese nonostante ci siano un sacco di ottime pietanza, la pizza non è tra le specialità. Abituati agli alti livelli della pizza campana, curata in ogni dettaglio, dalla provenienza delle farine alla qualità della mozzarella, quando veniamo in Calabria le nostre aspettative non sono mai alte, ma dopo aver assaggiato la pizza di Fabiano Pansini possiamo dire che abbiamo respirato una ventata di aria Campana nella bella Calabri
Continua a leggere